pumpkin spice latte version light

Ayant découvert nombre de recettes-maison de cette boisson bien de saison, je me suis décidée à tester. J'ai choisi celle-ci que j'ai suivie... de loin.

ma version pour deux grands mugs (360 ml)

500 ml de lait écrémé

2 grosses cuillerées de citrouille cuite 10 mn à la vapeur (en autocuiseur)

cannelle, gingembre en poudre, un peu de muscade râpée, cardamome en poudre (Alter ego), un peu d'épices à pain d'épice

3 cuillerées de sirop d'agave

passer le tout au blender, puis faire chauffer au micro-ondes.

verser dans deux grands mugs, puis ajouter un expresso dans chaque mug. Mélanger, déguster.

avant

après

Verdict : délicieux, mais le parfum du café étant trop discret, il faudra augmenter la quantité. Dans les épices à citrouille, il peut y avoir un peu de piment, j'ai oublié.

La belle  mousse très dense compense l'absence de crème fouettée.

J'ai également envie de tester une version Vegan, au lait de coco.

Comments

[bleucoccinelle]

Hum! j'ai goûté ça il y a peu à New York, c'est super et je suis bien contente d'avoir la recette sans la chercher ! Merci Agnès à bientôt

[- Papitta -]

nouvelle expérience en perspective, pourquoi pas ? dès que que je fais cuire de la citrouille je tenterais ce nouveau breuvage de sorcière.

[Kotokoo]

RV le 3 novembre, on vient tester !

[lateliercupoftea]

miam ...... par contre il me manque la citrouille !!!