cuisine - bleu hérisson

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cuisine

13 novembre 2008

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Parce qu'on n'a pas le temps tous les jours, un moyen rapide et délicieux d'avoir des légumes à table. Un velouté de courgettes, cuites 5 mn à la vapeur et mixées au blender, avec de l'emmental râpé et un petit morceau de chèvre fermier du coin au poivre...

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Tags: cuisine, potage, courgette, soupe

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11 novembre 2008

Aile de raie

J'adore l'aile de raie. Quand j'en trouve en promotion, j'achète, et si je n'ai pas le temps de la cuisiner le jour-même, je la congèle dans le sachet soudé. Voilà un menu de 11 novembre tout trouvé. Pour la cuisson du riz complet, j'ai utilisé cette...

Posté par angeeza à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, plat, poisson

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10 novembre 2008

Gourmandise.

Encore une recette d'Eryn, trouvée ici, concoctée pour l'anniversaire de Nicole. J'ai beaucoup aimé le faire, même si j'avais très peur ! Je commence à comprendre l'intérête du rhodoïd, j'ai mis du papier sulfurisé dans le cercle, c'était un peu gondolé...

Posté par angeeza à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

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3 novembre 2008

Potage à la citrouille.

Potage à la citrouille.

Une de mes chaînes favorites étant "Cuisine TV", j'ai suivi l'émission consacrée à Jamie Oliver et son potage à la citrouille. J'ai gardé ses ingrédients, mais pour les proportions, je n'ai rien mesuré. A la citrouille, j'ai ajouté comme lui du céleri...

Posté par angeeza à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, entrée, potage

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31 octobre 2008

Une expérience plutôt concluante...

Une expérience plutôt concluante...

Tentée par les recettes et les photos toujours tentatrices du blog d'Eryn, j'ai essayé son "Tourbillon défendu". La recette,trouvée ici : http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/14/8813719.html est très claire, et le résultat a été très...

Posté par angeeza à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, dessert

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