M*c D* maison - bleu hérisson

20 février 2012

Mc D maison

Après un premier essai plutôt apprécié, hamburger végétarien et frites surgelées, j'ai récidivé ce week-end, avec seulement du home-made.

Pour les pains, j'ai utilisé la MAP.

J'y ai mis :

-250g de farine bio (Aldi)

-150g de farine bio bise

-1,5 cuillerée à café de levure boulangère sèche

-1 cuillerée à café de sel

-1 oeuf

-20 cl de lait

-2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

-des graines de sésame

J'ai utilisé le programme "pizza", 1h 30 (j'avais vu cette option sur un blog), j'ai mis tous les ingrédients dans la machine, sauf les graines de sésame.

puis j'ai partagé ma pâte en 3 boules que j'ai parsemées de graines de sésame après les avoir badigeonnées d'eau, et j'ai fait cuire le tout environ 15 mn à 210°.

Les pains auraient pu être plus petis...

Pour le steak végétarien, je me suis inspirée pour la seconde fois de ce blog, mais comme je n'ai pas de haricots noirs, j'utilise une très petite boîte de haricots rouges. C'est excellent, à découvrir sans attendre.

Dans les petits pains j'ai mis des tranches de tomate, des feuilles d'endives, et de la guacamole réalisée avec un avocat, un demi-oignon, une demi-tomate, du cumin, du sel, du poivre.

La confection des potatoes a été confiée à Monsieur Hérisson, 30 mn de cuisson à 200°, il ne faut surtout pas hésiter à utiliser cette excellente recette ! Pour les accompagner, du fromage blanc salé fait parfaitement l'affaire !

Et pour finir le week-end, j'ai fait des confitures d'orange, les oranges bio étant en promotion.

J'avais gardé ce lien, je n'ai rien changé si ce n'est que j'ai ajouté deux clémentines, je n'ai pas mis le citron.

La recette est parfaite, très rapide à faire. pour un bon kilo de fruits, j'ai obtenu 3 pots et demi de confiture.

Quelques images :