La recette : des filets de dorade et du dos de cabillaud, environ 150g par personne, marinés dans du jus de citron, échalote, sel poivre, du curry, de la cardamome, un peu de quatre épices et les herbes du jardin disponibles en ce moment : sauge, romarin,...

Je me suis creusée pour le titre ! À partir de 2 noix de St Jacques qui s'ennuyaient dans le congel, saumon fumé et endives. J'ai fait cuire les endives fendues en deux à l'autocuiseur, puis je les ai fait dorer avec une noisette de beurre, une demi-cuillerée...

J'adore l'aile de raie. Quand j'en trouve en promotion, j'achète, et si je n'ai pas le temps de la cuisiner le jour-même, je la congèle dans le sachet soudé. Voilà un menu de 11 novembre tout trouvé. Pour la cuisson du riz complet, j'ai utilisé cette...